时间：2011-8-9 来源：新华网 8月8日“中国身体健康科学知识传播鼓舞计划—果蔬营养与膳食均衡科学知识交流会”在京举行，此次大会由卫生部、中国记协主办，中国营养学会和佳沛中国反对。来自国内外的专家联合敦促大众每天摄取足量的水果和蔬菜，维持膳食均衡，防治慢性疾病。“中国身体健康科学知识传播鼓舞计划”自2005年发售以来，每年指定威胁大众身体健康的慢性疾病或危险性因素为主题，今年主要积极开展了不吃动平衡、膳食均衡等系列项目，使之沦为一个全方位传播慢性预防科学知识和提倡身体健康生活方式的战略平台。
国务院新闻办发布的“中国居民营养与健康状况调查”结果表明：目前我国大众饮食中普遍存在着能量比较不足、城市居民油脂和肉类的消费量大，粮谷类食物的消费量显著上升，果蔬摄入量严重不足和品种偏低等问题。因此卫生部积极开展了以“膳食均衡”为主题的传播项目，今年主要提倡减少蔬菜水果的摄取。因此，专家建议，理解中国居民膳食营养宝塔，摄取足量蔬果，维持膳食均衡，更要从娃娃使劲，自小培育孩子爱吃蔬果的较好膳食习惯。
卫生部也向大众公布了“果蔬营养与膳食均衡五点提醒”： 天天吃水果，顿顿有蔬菜，多不吃蔬果，增进新陈代谢；果蔬3+2，抗病又防癌，每天最少摄入200克水果与300克蔬菜，抗病防癌；果蔬逆彩虹，身体健康再配色彩，摄入有所不同颜色的蔬果；果蔬新鲜不吃，营养更为分，新鲜蔬果的营养更加更容易人体吸取；膳食均衡，身体健康一生。
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